郭林氣功 （二）

發佈日期: 2017年5月12日

2015年4月

我倆在三月完成了維期6個星期的郭林氣功初階後，我和老婆又報名參加了進階（一），邁向更高層次的功法。

郭林氣功 - 進階（一）
地點：土瓜灣工聯會工人俱樂部總部
日期／時間：逢星期一上午11時至下午1時
功目：點步功，湧泉穴按摩，吐音功 

上課時間地點在八樓，場地亦是一間面積很大的舞蹈室，昌哥繼續是我們的老師。這課程大部分時間都在學習點步功，是步行功的一種。我個人認為，點步功可能是最難學得好的步行功，顧名思義，走每一步時都是左右腳交替以腳尖點地。這功法涉及很多氣功用詞，讓我引述陳秀坤老師的《抗癌養生郭林氣功》書中所述：

「一隻腳尖點地時，一定要點在另一隻腳內側中間旁開一拳約10公分處。內氣會從點腳側的陽經下來，通過腳趾『飛經走氣』，傳導到另一隻腳的腳心。」（第108頁）

第一次澳洲和新加坡之旅（二）

發佈日期: 2017年5月6日

2015年4月

抵達墨爾本，先到機場的租車公司取車，我們租了一輛七人車和一輛小型車，足夠舒適地接載所有人和隨身物品。一行人先到我父母家安頓下來，我們計劃了接下來會用數天時間在維多利亞省(維省)遊玩，然後留在墨爾本觀光。

其實剛到埗的那天，我已急不及待地先採購蔬果。家姐說在父母家附近的街口新開張了一間有機蔬果店，我馬上跑去光顧。這店售賣的有機蔬菜一應俱全，連有機豆類也有很多選擇。我亦到大型超級市場，購買其他需要的材料。澳洲的農產品本來就比香港多，而且價廉物美，完全是在我理想中的「蔬果汁天堂」！於是，隨後在澳洲的9天，蔬果汁和豆米粥的供應就能維持了。

第一次澳洲和新加坡之旅（一）

發佈日期: 2017年4月29日

2015年4月

老婆說闊別澳洲多年，趁着我在放無薪假期，很想回去小住一段日子散散心，順便帶岳父母到澳洲旅行。為遷就兩個女兒的學校假期，出發日期有兩個選擇：復活節假期或暑假。暑假在七月至八月，可以逗留時間比較長，但正值南半球的冬季，天氣寒冷，她的身體狀況未必適應，而且我的無薪假期七月後結束，如果八月的話便要用有薪假期填補；四月的復活節，學校有兩星期的假期，當地剛踏入秋天，天氣溫和，而且那時我的父母還在澳洲，我們住在父母家，飲食方面有他們照顧。其實老婆現正接受標靶治療，不得不顧慮病情出現變化的可能性，最好避免過長時間離開香港，於是我倆達成共識，選擇在四月出發。

蔬果汁製作心得分享（二）

發佈日期: 2017年4月22日

2015年3月

在上一篇文章中，我分享了蔬果汁的材料選擇和配搭的個人心得，接下來，讓我分享動手做蔬果汁時要注意的事項。

蔬果汁的攪打方法
用高速攪拌機打蔬果汁，必須有足夠的水注入杯中，因為要這類型的機器運作順暢，必須要靠水的流動使材料都得到平均而充份的打碎。如果水注入不夠，不單蔬果汁會打得不夠細綿，機器的刀片會在旋轉時因磨擦而產生熱力，破壞蔬果汁的營養，亦會因水少而導致大量空氣混入蔬果汁裏，使營養被氧化。除此之外，避免把過多的材料一次過硬塞進杯裏，這會增加機器的負荷，蓋得不牢還會使蔬果汁溢出，這樣蔬果汁不會打得好。我的處理方法是分成兩個階段，先用慢速攪碎切成塊狀的水果，使之跟水混合成一體，然後才放入佔空間較多的蔬菜，再用高速把全部攪打，這樣可處理多些材料，做出來的蔬果汁亦會細綿得多了。

蔬果汁製作心得分享（一）

發佈日期: 2017年4月17日

2015年3月

自從老婆確診以來已經三個月，我亦漸漸掌握了製作蔬果汁的技巧。想起那天剛要做第一杯蔬果汁的時候，我呆看着一大堆蔬果無從入手而苦惱。可惜，坊間即使以蔬果汁作為主題的書籍，亦鮮有詳細談及製作過程中要注意的細節。集思廣益，這裏讓我分享一下個人在實踐中領略到的心得。

一日作息時間表

發佈日期: 2017年2月19日

2015年3月

老婆確診後的作息時間表，大致上是由我來制定和監督實行的，當然也要得到她的同意和配合。而在理論的層面，我主要是參考濟陽高穗和吳永志的書。生活習慣的改革遠比想像中困難，不能一蹴而就，只有在實踐中不斷調整，朝向妥善運用每日24小時的目標努力邁進。

休息和睡眠
濟陽療法建議癌症病人每天最少要有9小時的睡眠時間，而運動則不宜過量，因此我認為休息比運動優先，督促老婆要多休息。作息編排上，睡眠的時間佔較大的比重，強制每天都要有午睡時間。在正常的日子，她能睡眠9-10小時。只是晚上就寢的時間略嫌晚了點，11點後才肯睡覺，還有改善的空間。

豆米粥

發佈日期: 2017年1月22日

2015年3月

自從老婆確診開始，我倆都有一個共識，就是應盡量減少外出用膳的比例，所以，早餐通常都是在家吃的。

豆米粥是一個早餐。起初早餐是老婆煮的，但她是個怕麻煩和怕重覆的人，所以煮的都是簡單的麥皮（燕麥粥）加點蘑菇之類，後來她乾脆拒絕再煮，我便趁機取而代之，開始煲豆米粥。在我眼中，早餐是每天最重要的飲食，是抗癌戰役中一個極具戰略價值的重鎮，所以我始終堅持着沒有偷懶過。從此，我除了是Mr Juice（蔬果汁先生）外，又成為了 Mr Bean （豆米粥先生）。

我的豆米粥的初型是模仿坊間現成可買到包裝好的十穀粥，開始接手時，我的確是從超市買十穀粥的，但後來覺得十穀粥在煲之前難以清洗，加上含有綠豆，擔心綠豆寒涼容易加劇她的肚瀉問題，所以決定自行配搭我的豆米粥。