一天的起居飲食 - 濟陽療法

發佈日期: 2017年5月28日

2015年5月

濟陽療法系列的書，大部分我都看過。作者濟陽高穗是消化系外科的專科醫生，行醫40年，自1970畢業於千葉大學醫學院後，曾任都立大塚醫院副院長，千葉大醫學院臨床教授等，現任西台健康中心的院長。

我較相信濟陽療法，因為濟陽本身是位資深的醫生，醫學知識和自然療法結合，對我而言很有說服力。他沒有主張服用補充品，純粹以天然食材為主。另外，他認為在進行飲食療法時，應盡量利用現代醫學中的 「三大利器」：手術、化療和放射治療，不應諱疾忌醫，而根據其書中的病例，他會就病人的情況減低化療的劑量，以保持白血球數量，目標還是以身體的免疫系統去控制癌細胞，避免過度治療。這些觀點和我的想法都不謀而合。

書中提供了不少在西台健康中心的真實病例，都是病人在施行正規治療的期間，同時在他的指導下實行濟陽式飲食療法。我想如果也能直接得到他的指導應該會事半功倍，無奈我的日語很不濟，肯定無法溝通，唯有從他的著作中探索，依樣畫葫蘆算了。

豆米粥

發佈日期: 2017年1月22日

2015年3月

自從老婆確診開始，我倆都有一個共識，就是應盡量減少外出用膳的比例，所以，早餐通常都是在家吃的。

豆米粥是一個早餐。起初早餐是老婆煮的，但她是個怕麻煩和怕重覆的人，所以煮的都是簡單的麥皮（燕麥粥）加點蘑菇之類，後來她乾脆拒絕再煮，我便趁機取而代之，開始煲豆米粥。在我眼中，早餐是每天最重要的飲食，是抗癌戰役中一個極具戰略價值的重鎮，所以我始終堅持着沒有偷懶過。從此，我除了是Mr Juice（蔬果汁先生）外，又成為了 Mr Bean （豆米粥先生）。

我的豆米粥的初型是模仿坊間現成可買到包裝好的十穀粥，開始接手時，我的確是從超市買十穀粥的，但後來覺得十穀粥在煲之前難以清洗，加上含有綠豆，擔心綠豆寒涼容易加劇她的肚瀉問題，所以決定自行配搭我的豆米粥。